Indonesia ID 
English EN
Semarang, 21 & 23 September 2022 University of Computer Science & Technology (STEKOM), in collaboration with 15 Universities Around the World : Brest State Technical University (Belarusian), Mandakh University (Mongolia), Termez State University (Uzbekistan), Kh.Dosmukhamedov Atyrau University (Kazakhstan), University of Foreign Languages, Hue University (Vietnam), University Putra Malaysia (Malaysia), University of Venda (South Africa), Oromia State University (Ethiopia), Bugema University (Uganda), Oleksandr Dovzhenko Hlukhiv National Pedagogical University (Ukraine), Vasyl Stus Donetsk National university (Ukraine), Ternopil Volodymyr Hnatiuk National Pedagogical University (Ukraine), Cherkasy State Technological University (Ukraine), Oles Honchar Dnipro National University (Ukraine), Sukses dalam menyelenggarakan Cultural Exchange dengan tema hari pertama Introducing Tourist : Culture and Culinary You Would Like to Recommend to Foreigners (Perkenalkan turis : budaya dan kuliner yang ingin Anda rekomendasikan kepada orang asing) dan hari ke dua Introducing the Pop Culture in Your Home Country, Music, Film, Drama (Memperkenalkan Budaya Pop di Negara Asal Anda, Musik, Film, Drama)
Acara Culture Exchange tersebut diselenggarakan Rabu & Jumat, 21 & 23 September 2022 Pukul 13.30 s.d. 17.00 WIB yang di laksanakan melalui Zoom Meeting dan You Tube Universitas Sains dan Teknologi Komputer (Universitas STEKOM) dan di hadiri oleh mahasiwa dan masyarakat umum.
Culture Exchange ini Menghadirkan 15 Universitas di seluruh dunia diantaranya yaitu Brest State Technical University (Belarusian), Mandakh University (Mongolia), Termez State University (Uzbekistan), Kh.Dosmukhamedov Atyrau University (Kazakhstan), University of Foreign Languages, Hue University (Vietnam), University Putra Malaysia (Malaysia), University of Venda (South Africa), Oromia State University (Ethiopia), Bugema University (Uganda), Oleksandr Dovzhenko Hlukhiv National Pedagogical University (Ukraine), Vasyl Stus Donetsk National university (Ukraine), Ternopil Volodymyr Hnatiuk National Pedagogical University (Ukraine), Cherkasy State Technological University (Ukraine), Oles Honchar Dnipro National University (Ukraine).
Pada pemaparan narasumber yang pertama Mr. Woon Wai Cheong dari University Putra Malaysia. Menjelaskan Budaya dapat difenisikan sebagai karakteristik dan pengetahuan a kelompok masyarakat tertentu, meliputi bahasa, agama, masakan, kebiasaan sosial, musik dan seni. Budaya meliputi agama, makanan, apa yang kita pakai, bagaimana kita memakai itu, bahasa kita, Pernikahan, Musik, apa yang kita yakini benar atau salah, bagaimana kita duduk di meja, bagaimana kita menyapa pengunjung, bagaimana kita berperilaku dengan orang yang dicintai dan sejuta lainnya hal. Menekankan betapa pentingnya bagi manusia makhluk untuk makan mereka mengisi makanan. Makanan adalah dekat dan sayang untuk semua manusia sebagai mungkin dibuktikan dalam varietas yang tak terhitung banyaknya resep makanan dan makanan di seluruh dunia.
Sarawak, Ini jelas terjadi di Sarawak juga. Orang Sarawak bangga dengan makanan mereka tradisi dan jenis makanan yang unik untuk Sarawak yang tidak ditemukan di tempat lain di Malaysia. Sarawak, bagian konstituen dari Federasi Malaysia (dibentuk pada1963) memiliki sejarah yang kaya sendiri dating kembali ke Kekaisaran Brunei. Ini kemudian mengembangkan nya jalan sendiri setelah berdirinya Kerajaan Sarawak di bawah Rajah James Brooke sampai menjadi. Sarawak saat ini memiliki populasi multiras sekitar x juta dan budaya makanan adalah mencerminkan asal-usul beragam orang. The penduduk asli Sarawak termasuk Iban, orang Melayu Sarawak, Bidayuh, Melanau sebagai serta berbagai kelompok etnis kecil lainnya biasanya disebut sebagai Orang Ulu. Di antara kelompok etnis yang dikelompokkan di bawah ini istilah payung dan Kenya dan Kayans, yang Lun Bawang, Kelabit, Saban serta Bisaya. Selain itu ada kelompok etnis yang lebih kecil dari masyarakat adat yang telah diislamkan seperti norma, Miriel, Baking, yang Kedayan dan Lakiput.
Kopitiam, Banyak makanan yang kita akan melihat mungkin menemukan kopitiam lokal atau kedai kopi-sebuah restoran ditemukan di banyak bagian asia tenggara di mana Cina telah menetap. Kata 'kopitiam' sendiri adalah sebuah karya dari Hokkien yang berarti kedai kopi. Di antara jenis makanan yang biasa ditemukan kina kopitiam akan menjadi:
Berikut ini adalah beberapa makanan penutup dan manis barang tersedia di sarawak
Lebih lengkapnya bisa tonton di https://youtu.be/AoiUv4vSOlo
Pada pemaparan narasumber yang kedua, Anna Kovtun dari Cherkasy State Technological University, Ukraine. Memperkenalkan tentang Gereja, Perhotelan dan rumah bangsawan, taman dan cagar alam, warisan dunia UNESCO, dan Brest.
Gereja.
Gereja Asumsi yang diberkati Perawan Maria, Gaya: Neogothic, Jenis: Gereja Katolik/Gereja Orthdox (Since 1865) Abad: XIX, Tempat: Sarya, Vitebsk
Gereja Katedral St Francis Xavier, Gaya: Barok, Jenis: Gereja Katolik, Abad: XVII, Tempat: Grodno.
Perhotelan dan rumah
bangsawan.
Ellie’s House, Tempat: Park complex Dukorski Mayentak Dykor, Minsk region
Museum complex Dudutki, Tempanya di Plich, Minsk region
Zurek, Musim:Dingin, Basis: Penghuni pertama Oatmeal dengan gandum hitam roti, Fitur: yang mengokang tanpa kentang.
Drochena, Disajikan dengan krim asam atau susu.
Kulaga, Fitur A Tradisional, Makanan penutup Belarusia.
Dalam pemaparan narasumber yang ke tiga, Rajeshveri dari Universitas STEKOM, Indonesia. Menjelaskan dengan tema Wonderful Travel to Indonesia (Perjalanan Indah ke Indonesia)
Tari Kecak Bali. Kecak adalah pertunjukan drama-tari khas Bali. Pentas seni ini utamanya menceritakan mengenai Ramayana dan dimainkan utamanya oleh laki-laki. Tarian ini mempertontonkan banyak (puluhan atau lebih) penari laki-laki yang duduk berbaris melingkar dan dengan irama tertentu menyerukan "cak" dan mengangkat kedua lengan.
Topeng Betawi Dance. Topeng Betawi merupakan salah satu kesenian tradisional suku-bangsa Betawi. Kesenian ini terwujud sebagai teater rakyat, yang mengandung unsur-unsur seni tari, seni musik, seni vokal, seni rupa, seni sastra. Kesenian ini mempunyai fungsi yang kompleks bagi pendukungnya maupun yang menikmatinya.
Batik. Batik adalah hasil karya bangsa Indonesia yang merupakan perpaduan antara seni dan teknologi oleh leluhur bangsa Indonesia. Batik Indonesia dapat berkembang hingga sampai pada suatu tingkatan yang tak ada bandingannya baik dalam desain/motif maupun prosesnya.
Gamelan. Gamelan adalah ansambel atau perpaduan beberapa alat musik, seperti diantaranya gambang, gendang, dan gong. Perpaduan ini memiliki sistem nada non diatonis yang menyajikan suara indah jika dimainkan secara harmonis. Kata gamelan sendiri berasal dari bahasa Jawa, 'Gamel', yang artinya memukul atau menabuh
Rendang, makanan yang satu ini menjadi salah satu sajian utama di setiap Rumah Makan Padang yang ada di seluruh penjuru negeri. Ya, apalagi kalau bukan rendang. Rendang merupakan masakan yang berasal dari Minangkabau, terbuat dari olahan daging yang dimasak dengan bumbu rempah. Kuliner yang satu ini begitu digemari karena punya cita rasa yang lezat. Bahkan, tahun 2017 lalu, rendang dinobatkan sebagai makanan terenak nomor 1 versi CNN Travel, lho! Hebat, ya.
Nasi Goreng, makanan ini sudah sangat mendunia dan sering direkomendasikan kepada orang asing yang baru pertama kali ke Indonesia. Rasa nikmat dari nasi goreng sudah diakui oleh dunia. Bahkan, pada tahun 2011 silam, nasi goreng menyabet peringkat kedua dalam daftar "50 Makanan Paling Enak di Dunia" berdasarkan hasil survei CNN Internasional.
Penjelasan lebih lengkapnya bisa tonton di https://youtu.be/AoiUv4vSOlo
Dalam pemaparan narasumber yang ke empat, Akbayan Kalym dari Kh.Dosmukhamedov Atyrau University (Kazakhstan) menjelaskan tentang Discovering Kazakhstan. Budaya Kazakhstan mencerminkan sejarah suku nomaden yang menjelajahi padang rumput Kazakh jelajah pandangan dunia mereka yang unik, menciptakan adat istiadat dan tradisi eklektik, dan bercampur dengan budaya tetangga. Banyak orang Kazakh mengadopsi gaya hidup yang lebih menetap pada abad ke-19 dan ke-20, yang mengarah ke pengembangan karakteristik budaya baru untuk Kazakh, seperti besar, berkilauan, kota-kota modern. Hari ini, Budaya Kazakhstan mewakili masyarakat petak besar Asia Tengah, menangkap semangat nomaden ini di berbagai jenis seni dan tradisi.
Kazakh yurt adalah hunian portabel, yang dapat dirakit oleh pengembara dengan cepat dan mudah kemudian bongkar untuk memuat ke kuda atau unta saat mereka mencari padang rumput baru. Untuk Kazakh, yurt benar - benar rumah-simbol kenyamanan, koneksi dengan bumi dan alam semesta, dan pengingat masa lalu nomaden. Bagaimana tampilannya di luar dan di dalam
Game/permainan
Kemampuan untuk tetap berada di pelana merupakan bagian integral bagian dari kehidupan nomaden. Pengendara dapat menampilkan mereka keterampilan dalam berbagai permainan kuda kazakh yang telah menjadi tradisional di stepa Kazakh. "Kyz Kuu" adalah permainan, di mana seorang pria harus mengejar ketinggalan dengan dan mencium seorang gadis.
Setiap pemain memiliki set mereka sendiri 'esai', secara tradisional terbuat dari tulang talus domba, dan 'Saka' dicelup dalam warna-warna cerah. Pemain menggunakan Pantat mereka untuk melumpuhkan lainnya Esai dari lapangan, dan fokusnya adalah pada posisi tulang
Kazakh Music.
Warisan musik Kazakhstan adalah berdasarkan cerita rakyat dan secara historis tidak memiliki notasi musik-musik yang sangat improvisasi adalah lulus dari guru ke siswa, generasi ke generasi. Penjelasan lebih lengkapnya bisa tonton di https://youtu.be/AoiUv4vSOlo
Dalam pemaparan narasumber
yang ke lima, Samuel Asilk dari Bugema University, Uganda. Uganda adalah salah
satu negara berbakat terbaik di Afrika
dan seluruh dunia dengan keragaman makanan yang tertanam dalam suku etnis yang berbeda, masing-masing dengan makanan pokok dan cara terbaik untuk mengalami budaya adalah melalui makanan. Uganda adalah negara yang terkurung daratan kecil namun sangat besar dalam hal budaya dengan lebih 50 suku. Sebagian besar suku ini memiliki makanan yang khas dan unik. Makanan di Uganda berfungsi untuk menghubungkan orang dengan tanah, dan warisan. Ini adalah saluran yang beragam dan dinamis untuk berbagi cerita, membentuk hubungan dan membangun komunitas. Penjelasan lebih lengkapnya bisa tonton di https://youtu.be/AoiUv4vSOlo
Dalam pemaparan narasumber yang ke enam, Arsen Konoplia dari Oleksandr Dovzhenko Hlukhiv National Pedagogical University, Ukraine. Hlukhiv adalah kota yang indah di Sivershchyna (bagian timur laut Ukraina), Pusat Komunitas kota Hlukhiv di wilayah sumy. Ini terletak di Sungai Esman. Itu adalah ibu kota Zaporizhzhya Angkatan Darat selama 1708-1764. Juga, itu adalah pusat sejarah yang signifikan dari Timur Polissya dan pusat teater Ukraina di abad XVIII.
Museum kebudayaan lokal kota Hlukhiv Adalah kumpulan bahan dan benda-benda dari sejarah pengembangan budaya dan kepribadian yang terkait dengan kota, menyoroti signifikansi Hlukhiv sebagai sejarah Ukraina yang penting pusat. Museum kota Hlukhiv sejarah lokal adalah salah satu tertua di Ukraina.
Gereja Tiga Anastasia Ini adalah monumen arsitektur. seni monumental. dan Sejarah Nasional signifikansi. Ini memainkan peran penting dalam penyelesaian pembentukan ansambel perencanaan kota dominan di pusat sejarah Hlukhiv.
Cuisine, Hidangan tradisional untuk Hlukhiv, serta untuk Ukraina secara keseluruhan, adalah borscht dan varenyky. Ada sejumlah besar resep untuk memasak bosch. Biasanya, setiap ibu rumah tangga memiliki miliknya sendiri. Dasar dari setiap borshch adalah daging atau kaldu sayuran, kubis cincang. kentang, wortel dan bawang.
Varenyky-Pai rebus-secara tradisional terdiri dari cangkang adonan dan mengisi. Adonan bisa sederhana (tepung, garam dan air) atau baterai (tepung, susu, telur). Isinya bisa asin atau manis. Rebus kentang dengan tambahan bawang goreng, daging atau jamur adalah digunakan sebagai isian asin. Kubis direbus atau keju asin dengan hijau juga bisa mengisi. Isi manis adalah berbagai buah beri stroberi, kismis, blueberry, ceri, raspberry, atau manis keju.
Dalam pemaparan narasumber yang ke tujuh, Maxym Babyk dari Vasyl Stus Donetsk National university, Ukraine. Dalam budaya Ukraina, yang merupakan yang terbesar negara di Eropa, tradisi Indo Nenek moyang Eropa dari Slavia, Kievan Rus, Persemakmuran Polandia-Lithuania dan sebagainya pada saling terkait. Namun, ada hal-hal yang menentukan identitas kita, berdasarkan spiritual dan budaya berusia seribu tahun warisan rakyat Ukraina.
Universitas Nasional Donetsk dinamai Vasyl Stus adalah komunitas akademik terbuka yang merupakan memimpin Pusat Pendidikan, Ilmu Pengetahuan dan inovasi. Hari ini, universitas kami adalah kuat kompleks ilmiah dan Pendidikan tingkat keempat tertinggi akreditasi, salah satu memimpin lembaga pendidikan tinggi Ukraina, universitas terbaik di Vinnytsia dan Wilayah Vinnytsia. Meskipun langkah menyakitkan dari ini asli Donetsk pada tahun 2014 karena perang, yang dimulai oleh Rusia, universitas kami terus bekerja dan latih spesialis yang berkualifikasi.
Peta tertua
Peta tertua yang diketahui para ilmuwan, serta yang paling kuno pemukiman homo sapiens, adalah ditemukan di Ukraina - di desa Mezhyrichchia, wilayah Rivne. Mereka sekitar 14,5-15 ribu tahun tua. Peta ini terukir pada tulang mammoth.
Kateryna Bilokur, Pablo Picasso mengagumi karya-karya Artis Rakyat Ukraina Kateryna Bilokur (1900-1961). Pada tahun 1954, ia melihat karya-karyanya di sebuah pameran, menyebut mereka brilian dan membandingkan wanita Ukraina dengan Artis Terkenal Dunia Serafin Luis.
Petrykivka decorative painting, Tidak mungkin untuk tidak menyebutkan lukisan dekoratif Petrikov terkenal sebuah lukisan rakyat yang berasal dari Abad ke-17 di desa Petrykivka di Dnipropetrovsk wilayah. Pada bulan Desember 2013, yang unik seni ditambahkan ke daftar UNESCO Warisan Budaya Takbenda.
Kreativitas Musik Ukraina. Kalush Dan Shchedryk, Salah satu lagu Natal paling terkenal di dunia adalah Shchedryk Ukraina, direkam oleh komposer Mykola Leontovych. Dunia tahu itu sebagai Carol dari Lonceng atau cincin lonceng Natal. Contoh lain dari Lagu Ukraina yang terkenal di dunia adalah lagu "Stefania" oleh Grup Kalush, yang memenangkan Lagu Eurovision tahun ini Kontes.
Vyshyvanka, Sejak zaman kuno, vyshyvanka bukan hanya pakaian untuk Ukraina Simbol suci dienkripsi ir itu, yang melestarikan sejarah bangsa, identitasnya. Hari ini, Vyshyvanka seperti kuno chronicle melalui mana Anda dapat sentuh sejarah dan budaya setiap sudut Ukraina.
Borscht, Salah satu hidangan pertama tradisional utama adalah borscht – a sup berdasarkan bit, yang memberikan merah khas warna. Borscht dimasak dari sayuran segar (kol,bit, tomat), ditumbuk lemak babi, bawang putih, peterseli. The kombinasi dari semua bahan makanan ini memberikan borscht nya kesedapan, aroma dan rasa yang tak terlupakan. Ada banyak resep borscht: Poltava, Volyn, Chernihiv, Galicia, Lviv, petani, Dnieper, dll. Seperti sup sebagai sup kubis, rassolnik, borscht hijau, solyanka, dan ukha (sup ikan) juga populer di Ukraina.
Vareniki bersama dengan borscht adalah salah satu paling terkenal dan khas Ukraina nasional hidangan: adonan tidak beragi rebus dengan tambalan yang berbeda (kentang, daging, Jamur, Sayuran, Buah-buahan, Berry, dan keju). Vareniki dengan keju dalam krim asam, vareniki dengan biji poppy, ceri, dan blueberry yang ditaburi madu adalah terutama enak. Versi yang lebih sederhana disebut vareniki "malas". Mereka terbuat dari adonan dicampur dengan isian.
Dalam pemaparan narasumber yang ke delapan, Yuliia Lishchuk dari Ternopil Volodymyr Hnatiuk National Pedagogical University, Ukraine. Ukraine adalah negara yang dikenal dengan indah dan beragam lanskap, baik- budaya dan tradisi yang dilestarikan, wanita cantik dan semangat tak terkalahkan dari orang-orang kuat kita, yang keberaniannya tidak mengenal batas. Ukraina memiliki iklim sedang iklim. Musim panas tidak begitu panas sekitar 25 Albertus C. Namun, musim dingin bisa sangat dingin, menarik banyak salju dan menciptakan musim dingin yang indah wonderland, sempurna untuk menikmati Natal yang otentik getaway!
Vyshyvanka adalah nama kostum nasional ukraina. Ini adalah dibedakan dari yang lain karena sulamannya. Dan spesialisasi dari kostum adalah bahwa hal itu dikenakan oleh pria dan wanita.
Banyak orang tidak tahu yang terkenal di seluruh dunia Lagu Natal Carol of the Bells ditulis oleh Komposer Ukraina Mykola Leontovych dikenal di Ukraina sebagai Shchedryk. The bandura, kobza dan lira adalah Nasional Ukraina instrumen, yang biasa digunakan untuk tujuan ini.
Tarian tradisional Ukraina (hopak, Polka, cossachok) dan musik sebagian besar berasal dari Era Cossack. Hopak menggambarkan jenis dialog di mana pria menunjukkan karakter mereka, kekuatan dan keberanian, dan gadis-gadis menunjukkan rahmat dan kecantikan mereka. The keindahan tarian Ukraina tumbuh oleh rakyat berwarna-warni kostum dan melodi iringan musik.
Lukisan telur untuk Paskah, Pysanka adalah telur paskah ukraina yang dihiasi dengan warna yang berbeda menggunakan metode lilin-menolak. The kata kerja pysaty (portuguese portuguese), yang berarti "menulis", sebagai desain ditulis ke telur dengan lilin lebah, tidak dicat.
Ukraina cenderung memakai cincin
kawin di sebelah kanan tangan mereka Tangan
kiri dianggap "najis". Itu tidak cocok untuk memakai simbol abadi cinta.
Tangan kanan, di sisi lain, adalah simbol kekuasaan, perubahan positif dan pengetahuan,
dan sangat dihormati oleh nenek moyang. Produksi terbesar di dunia
biji bunga matahari. Ukraine adalah dunia produsen terbesar biji bunga matahari. ini adalah diperkirakan bahwa total ukuran bunga matahari ukraina lahan pertanian dapat mencakup seluruh wilayah slovenia.
Pesawat terberat yang pernah ada. An-225 "Mriya" ("Mriya" diterjemahkan sebagai "mimpi") adalah pesawat terberat yang pernah dibangun, dengan lepas landas maksimum berat 710 ton. Ini memegang rekor total airlifted payload di 559.580 Pound. Dibangun di Kyiv, Ukraina. Ini juga memiliki lebar sayap terbesar dari semua pesawat fungsional.
Hari Borscht Ukraina dirayakanm pada hari Sabtu kedua bulan September Hidangan Ukraina yang paling terkenal adalah borscht. Ini terdiri dari sup yang terbuat dari bit, kubis, dan kentang; borscht sejati juga berisi daging, paling umum, daging babi.
Palianytsia, Palyanytsya adalah jenis perapian Ukraina-roti panggang, sebagian besar terbuat dari tepung terigu di oven rumah. Roti perapian ragi memiliki setengah lingkaran memotong sepertiga bagian atas loaf. Kata palyanytsya digunakan sebagai tes shibboleth penting di Ukraina bahasa, untuk mengidentifikasi orang-orang untuk siapa Bahasa Ukraina tidak asli dan untuk siapa itu tidak akrab secara fonetis.
Minuman Ukraina, Minuman Ukraina yang terkenal adalah Uzvar (minuman, dimasak dengan kering buah-buahan dan berry), Kysil, zakarpattya Anggur, dan Lviv kopi.
Makanan penutup, Ukraina mempersiapkan makanan penutup yang sangat lezat: cheesecake( syrnyk), Kyiv kue, poppy kue (makivnyk), kue madu (medovnik), dan banyak banyak lainnya. Anda harus mencoba masakan Ukraina Pada liburan Anda ke Ukraina!
Ini adalah jalur kereta api semi-ditinggalkan di Klaven, dicatat sebagai menjadi tempat paling romantis di bumi. Menurut legenda setempat, pasangan yang mengunjungi tempat itu akan keinginan mereka dikabulkan. Terowongan cinta.
Gunung Hoverla Dengan ketinggian 2061 m, Gunung Hoverla merupakan gunung tertinggi di Ukraina. Gunung Hoverla adalah bagian dari Pegunungan Carpathian. Karena akhir abad ke-19 Gunung Hoverla telah menjadi daya tarik wisata yang terkenal. Selama bertahun-tahun Gunung mendapat popularitas sebagai situs olahraga ekstrim juga.
Alat musik tiup terpanjang di dunia. Trembita Ukraina adalah alat musik tiup terbesar di dunia. Itu dicatat dalam Guinness Book of Records. Trembita, yang merupakan terompet kayu dengan diameter sekitar 30 mm, panjangnya 2,5 hingga 8 meter.
The Pink Lake-sebuah danau yang unik dan indah untuk mengeksplorasi di Ukraina. Ada banyak danau merah muda yang indah dan ajaib yang terletak di sekitar Ukraina, dan masing-masing memiliki kisahnya sendiri, serta karakteristiknya sendiri. Namun, yang tetap sama adalah bahwa mereka semua mengandung jenis ganggang unik yang menciptakan warna merah muda dan garam tingkat tinggi yang berkontribusi pada sifat penyembuhan badan air ini.
Dalam pemaparan narasumber yang ke Sembilan, Rais Hassan Bin Helmy dari University Putra Malaysia. Menjelaskan tentang Malaysia Budaya, Sedikit pengenalan budaya kita di Malaysia.
Nasi Lemak yaitu Hidangan nasional Malaysia. Cabai, udang, bawang putih, jahe, bawang merah, daun bawang, gula aren. Sarapan.
Hidangan Tradisional
Ayam Percik
Kuih Abuk-abuk
Nasi Dagang
Nasi Kerabu
Keropok Lekor
Masakan Malaysia merupakan bagian integral dari budaya di wilayah tersebut. Cobalah untuk mengeksplorasi makanan tradisional salah satu asia tenggara diremehkan kelezatan. Penjelasan lebih lengkapnya bisa tonton di https://youtu.be/AoiUv4vSOlo
Dalam pemaparan narasumber yang ke sepuluh, Durdonaxon Solijonova O'ktam Kizi dari Termez State University, Uzbekistan. Menjelaskan tentang Industri Budaya, Kuliner dan Pariwisata Uzbekistan. Budaya Uzbekistan bersemangat dan unik itu terbentuk selama ribuan tahun, menggabungkan tradisi dan adat istiadat orang-orang yang pada berbagai waktu mendiami wilayah Uzbekistan modern.
Orang Persia kuno, Yunani, Arab, Cina, Rusia, dan suku-suku Turki nomaden semuanya berkontribusi pada budaya Uzbek, yang dianggap sebagai lambang Asia Tengah, budaya persimpangan jalan. Tradisi yang mencerminkan sifat multinasional Uzbekistan ada di mana-mana dalam musik, tarian, lukisan, seni terapan, bahasa, masakan, dan pakaiannya. Setiap wilayah Uzbekistan memiliki nuansa uniknya sendiri juga, yang paling jelas dimanifestasikan dalam pakaian nasional dan dialek local
Uzbekistan memiliki banyak kebiasaan dan tradisi nasional, yang sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. Keramahan terletak di jantung banyak festival yang diadakan di Uzbekistan, serta tradisi yang terkait dengannya.
Banyak acara keluarga penting, seperti pernikahan, disertai dengan banyak ritual menarik. Salah satunya adalah kelin-salom, atau salam pengantin wanita, yang merayakan awal kehidupan pernikahan dan berlangsung sehari setelah upacara pernikahan.
Setiap orang mengambil giliran untuk menyampaikan harapan dan berkah terbaik mereka kepada pengantin baru dan memberinya hadiah. Pengantin wanita menyambut setiap tamu dengan busur yang dalam. Dia membungkuk terlebih dahulu kepada orang tua suaminya dan anggota keluarga dekatnya yang lain dan kemudian kepada orang lain. Ritual salam disertai dengan nyanyian, biasanya oleh seorang kerabat wanita, yang menyanyikan sajak improvisasi yang ditujukan kepada setiap orang yang disapa pengantin wanita.
Untuk setiap busur pengantin wanita menerima hadiah dan berkat, dan memberikan hadiah kecil yang dikumpulkan sebagai balasannya. Diyakini bahwa hadiah dari pengantin wanita yang baru menikah membawa keberuntungan bagi seorang wanita muda yang belum menikah.
Beshik tui, dirayakan pada hari keempat puluh setelah ulang tahun seorang anak. Kerabat ibu muda membawa" beshik", buaian yang dihias dengan indah, pakaian, dan segala sesuatu yang diperlukan untuk bayi yang baru lahir. Juga merupakan kebiasaan untuk membawa roti, permen dan mainan, dibungkus pakaian. Secara tradisional, sementara para tamu menikmati dan menghibur diri di meja liburan, di kamar bayi, para wanita tua melanjutkan ritual lampin pertama dan menempatkan anak ke dalam "beshik". Upacara diakhiri dengan presentasi seorang anak, di mana tamu undangan memberikan hadiah kepada anak tersebut.
Makanan Uzbek adalah salah satu yang paling enak di dunia, selama berabad-abad ia menyerap dan mengadaptasi resep terbaik dari budaya tetangga untuk menciptakan masakan yang beraroma dan memuaskan. Sorotan masakan Uzbek dibandingkan dengan tetangganya di Asia Tengah adalah bahwa mereka tidak hanya menikmati hidangan daging tetapi juga sayuran dan salad. Faktanya, buah-buahan dan sayuran Uzbek sangat baik sehingga diekspor ke negara lain.
5 hidangan Uzbek teratas yang harus anda coba :
1. Bajak (kadang-kadang juga disebut "osh") secara luas dianggap sebagai hidangan nasional Uzbekistan. Ini adalah pilaf nasi yang lezat dan Anda mungkin akan memperhatikan bahwa kata "plov" dan "pilaf" pada dasarnya sama. Anda dapat mengharapkan porsi penumpukan nasi yang telah dimasak bersama dengan domba atau sapi, bawang, bawang putih, kismis, dan wortel. Plov bukan hanya hidangan paling terkenal di Uzbekistan, tetapi juga salah satu yang paling enak. Plus, Anda bisa merasakan rasa cinta yang sebenarnya, saat Anda mencicipi hidangan dengan tangan Anda, bukan sendok.
2.Sumalak adalah hidangan kuno dan istimewa yang dimasak khusus untuk liburan Navruz (merayakan awal tahun baru dan kehidupan baru) sehingga biasanya hanya disiapkan setahun sekali. Telah dimasak selama berabad-abad dan teknik serta metodenya dapat bervariasi di seluruh wilayah, tetapi bahannya selalu sama: tepung dan biji-bijian gandum dicuci dengan air dan minyak. Tidak lebih. Menurut kepercayaan umum, jika Anda membuat keinginan ketika Anda mencobanya untuk pertama kalinya, itu pasti akan menjadi kenyataan!
3. Manti pilihan sehat lainnya adalah hidangan kukus yang dikenal sebagai manti. Ini adalah pangsit kukus besar yang sangat lezat dan lembut. Manti biasanya disiapkan dengan adonan kaku, daging cincang atau cincang halus, bawang, dan bumbu seperti jinten. Prosedurnya: campuran daging dan bawang ditempatkan dalam adonan berbentuk bulat dan sepotong lemak ditambahkan untuk membuatnya lebih segar dan enak.
4.Shurpa - adalah sup domba Uzbek yang akan Anda temukan di hampir setiap restoran di negara ini. Selain potongan daging domba, Anda bisa mengharapkan irisan sayuran yang tebal, seperti wortel, kentang, atau bawang. Rempah-rempah seperti dill segar dan peterseli juga digunakan untuk menambah rasa pada sup.
Shurpa adalah starter yang bagus untuk makanan apa pun, terutama jika Anda mengunjungi Uzbekistan selama bulan-bulan yang lebih dingin dan perlu melakukan pemanasan setelah seharian menjelajahi arsitektur Islam yang indah di negara itu.
5.Uzbek somsa adalah ratu masakan Uzbek. Tidak heran Jamie tanda-tanda samsa di rubai nya. Uzbek samsa adalah hidangan panggang lezat masakan Uzbek untuk liburan dan kehidupan sehari-hari, dengan berbagai isian untuk memenuhi semua selera. Samosa serpihan tradisional Uzbek terbuat dari puff pastry dan dipanggang di Uzbekistan di tandyr - tungku perapian Asia Tengah dengan bentuk khusus. Uzbek puff-samsa dipanggang di tandy memiliki rasa dan aroma yang